【実証】ウマい料理はハネやすい?王道の”あの”料理をフォーリンデブはっしーさんと食べてきた!

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鉄板にジュワッと乗った熱々ステーキや、ダシの利いたスープで身も心も温まる鍋料理、とろーり&チュルチュルの組み合わせがうれしいカレーうどん…。油や汁の“はね”は気になるけれど、うまい!食べたい!という、はねウマ料理──それが「はねグルメ」!

Twitterなどでも、毎日のように多くの「はねグルメ」情報がつぶやかれています。

「はねグルメ」3選。王道の「あの」料理はグルメリポートも!

食べたいけれど、ハネるからなかなか食べにくい…。そんな「はねグルメ」をさまざまなジャンルから厳選! とびっきりの「ハネるリスクを乗り越えるほど食べたい!」料理を3つご紹介します。中でも王道のあの「はねグルメ」については、グルメ界のトップブログ「イエス! フォーリンデブ★」を執筆しながら、テレビや雑誌でも活躍する「フォーリンデブはっしー」さんと実食レポート!

「はねグルメ」その1:鍋(東洋食堂 百)

肉や野菜などのうまみがダシとなってスープに溶けこんだ鍋料理。中でもプデチゲは、鍋王のはっしーさんも大好きな韓国の軍隊発祥の庶民的な料理です。今回は「東洋食堂 百」さんの赤いスープが食欲をそそるブデチゲをご紹介。

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野菜の滋味たっぷりのスープが優しく、香辛料の力もあってカラダの中からポカポカに温まる一品です。

《はねポイント》
アツアツのスープがおいしい鍋料理ですが、取り分ける時にも食べる時にも、スープが飛びはねるキケンが…。シメの麺類の「しっぽはね」には特に注意! ブデチゲやキムチチゲなどの場合も、赤い色が付いてしまうことも。

取材協力: 東洋食堂 百

「はねグルメ」その2:ステーキ(ステーキハウス リベラ)

鉄板の上でジュウジュウと音を立てて焼ける、香ばしい匂いの厚い(熱い)肉塊。ステーキは、五感をくすぐるグルメの代表です。今回は、プロレスラー御用達の名店「ステーキハウス リベラ」さんの横綱ステーキを紹介!

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柔らかく、赤身が中心のうま味あふれるお肉は、しょうゆベースの特製ソースも相まって、見た目に反してスルスルと食べることができます。

《はねポイント》
熱々の鉄皿で焼けながら到着するのがたまらないステーキですが、油はねは気になるところ。できるだけ熱いうちにかけたいソースも、かけるときの飛びはねには厳重な注意が必要です! 

取材協力:ステーキハウス リベラ 目黒店

「はねグルメ」その3:はっしーさんと行ってきた! カレーうどん(初代)

ここからはいよいよ、フォーリンデブはっしーさんと「はねグルメ」の実食レポート!“はね”が気になっても、何としても食べたいグルメの王道といえば、あの「カレーうどん」です。

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絶品カレーうどんが食べられるということで女性にも人気の「初代」さんは、東京・恵比寿にある外観もおしゃれな手打ちそばと和食のお店です。

メニューには、その名も「初代の白いカレーうどん」の文字が。白いカレーうどん??

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初代のカレーうどんには、ジャガイモと生クリームでできた特製の白いムースが乗せられているのです。一体どんなお味なのか、気になります。

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お店ではふだん、紙エプロンを提供しているのですが、なんとはっしーさん、それをお断り!これが王者の貫禄でしょうか!?

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さっそく、いただきまーす!

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ムースから顔をのぞかせた、カレーの絡んだ麺がおいしそう!このまま少しずつ食べてもよいのですが、かき混ぜてムースとカレーが一体となったところを食べるのが、お店のオススメとのこと。

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ムッチリとコシがありつつも、喉ごしのよいツルッとした麺と、ジャガイモの風味も豊かなムースとカレーが混ざり合ったクリーミーなつゆが、絶妙なマリアージュ! はっしーさん、夢中でズルズルっと吸い込みます。

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初代には何度も来ている、はっしーさん。エプロンを断り余裕の表情で実食に挑みましたが、ちょっとの油断が命取り! うまくつかめなかったうどんがお箸から滑り落ちて、スープにポチャン。やっぱりシャツにカレーがはねてしまいました…。

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人類は、カレーうどんのはね汚れを避けて通ることはできないのでしょうか?

見た目のインパクトはもちろんのこと、ムースとカレーと麺の味の調和が絶品のカレーうどんは、まさに「デブリシャス」な逸品! 「フォーリンデブ」なカレーうどんに魅了されバキュームマシーンと化した、はっしーさんの胃袋にみるみる吸い込まれていき…。はっしーさん、あっという間にスープまで飲み干して完食です! 

《はねポイント》
カレーだけでも、うどんだけでも、はねには気を遣うメニュー。これが組み合わさったときには味も最強かもしれませんが、はね度合いにも覚悟が要ります。残ったつゆにごはんを投入するときの“ぼちゃん”事故にも十分気をつけて…。
《グルメレポートまとめ》
それぞれ単体でも人気のカレー×うどんという、愛されメニューの究極の組み合わせ、カレーうどん。単純だけど奥が深いカレーうどんには、とろっとしたスープとさらっとしたスープのものがありますが、いずれもうどんと味を絡めて、ちゅるちゅるっといただくのがおいしい、庶民の味です。

取材協力:酒彩蕎麦 初代

はねグルメ恐るべし…!

紙エプロンもかけずに夢中で豪快にうどんをすすった結果、白いTシャツに豪快にはねちゃいました。

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はねジミは時間がたつと落ちにくくなるので、すぐに洗濯したいと思います。

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カレーの黄色のもとは、染料にも使われる香辛料ターメリック。さらにカレーのシミには油分も混ざっています。これを落とすために、洗剤を服に直接垂らして、油を浮かせてから洗濯します。

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洗浄力がパワーアップした洗濯用液体洗剤「ウルトラアタックNeo」なら、カレーやトマトソースなどのシミに強い上に、エリ・ソデ汚れもすっきり。

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ガンコな汚れが気になるなら、さらにワイドハイターなどの衣料用酸素系漂白剤を使うのがオススメです。

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洗濯前にちょっとひと手間かけて下処理することで、シミをきれいに落とすことができました!

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まとめ

「ウルトラアタックNeo」があれば、服にはねる油やスープ、ソースなどを気にせず、鍋料理・ステーキ・カレーうどんといった、はねるけれどおいしい「はねグルメ」が豪快に、存分に楽しめます!

商品情報

「濃縮酵素パワー」で、エリ・ソデの密着汚れも直接塗るだけ、もみ洗いなしの洗たく用洗剤(液体タイプ)

ウルトラアタックNeo

取材協力:フォーリンデブはっしーさん

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