食器用ふきん・台ふきん:除菌方法

湿ったまま放置したふきんは菌が増殖します。毎日洗って除菌することを習慣にしましょう。熱湯消毒や天日干しでも除菌できますが、台所用漂白剤を使った除菌が短時間ですみ、おすすめです。

除菌のタイミング

魚や肉汁、卵などに直接触れたふきんは、必ず除菌しましょう。

調理台の汚れは、除菌効果のある使い捨てシートで拭き取ると、ふきんの除菌が不要です。

見た目が汚れていなくても、1日の終わりには除菌をします。濡れたふきんは、菌が好む水分と栄養分（汚れ）を含んでおり、放っておくとどんどん菌が増え、食器や調理器具、食卓にまで菌を広げることになります。水洗いだけでは落とせないため、塩素系の台所用漂白剤を使って除菌しましょう。

色柄物のふきんには、塩素系の台所用漂白剤は使えません。

下記のポイントをチェックして選びましょう。食器用ふきんや台ふきんは、できれば何枚か用意して、乾いた清潔なものを使いましょう。